梅子鰻蒲燒專賣店
會來到這家日料店，其寶是因為老婆看到網路上藝人喬治哥介紹的，店家位於台北市中山區的林森北路107巷弄內，感覺好像還不賴，於是就來試試！店員服務都很親切，還很熱心用他們對料理的專業跟我們介紹，還有吃的順序他們也很講究。
我們點了兩份套餐分別是鰻魚飯跟鯖魚飯套餐，先說鰻魚飯好了，其實在台北市中山區附近周遭也有吃過幾間知名的鰻魚飯，但是這家魚飯的醬汁鹹甜對我而言比較剛好，邊際效益也高，料理上整體來說沒什麼缺點。
再來是烤魚，跟上述敘一樣在附近吃過幾間知名的日料店，也嚐過很多烤鯖魚，它們的烤鯖魚再我看來是我目前吃到最接近完美的，表皮脆、肉質Ｑ嫩不柴，配上香Ｑ的白米飯真的超下飯！
這道我只有在這間日料店吃過，所以沒辦法用比較的方式來比喻，而且不是想吃就吃的到的，好像是有季節性，但是它也是好吃的一道料理，整塊魚軟無腥味，綿綿軟軟的口感搭配甜而不膩的沙拉，只能用鮮美來形容。
來來來…..烤雞肉串，這個真的不誇張的好吃，肉吃起來除了嫩而不柴之外，店家獨門的醬汁淋在雞肉上那種微妙的香氣帶點微微的焦香味(是醬汁的味道喔)又帶點甜而不死鹹的味道，會讓人卻罷不能!
至於納豆呢，是我個人只要日料店有提供我都會點，純粹是我個人對於吃日料的堅持，有賣就點，可能是從小看日本節目跟卡通的影響吧，它是一種對身體很好的食物，也是我對日本文化及日料的一種信仰，。
虎久炒飯
這間位於台北市士林區新光醫院旁的炒飯2025.03月份才新開的店，當我看到品頂的時候，大慨就明白老闆應該是某知名餐飲集團待過的，當食物拿到手中時更能確認..哈哈。
蝦卵鮭魚蛋炒飯
當我打開這炒飯時，第一眼就被那鋪滿表面的鮮橘色蝦卵深深吸引。這碗炒飯的配料相當豐富，粒粒分明的米飯中夾雜著炒得剛剛好的蛋碎、小蝦卵、蔥花，還有些許鮭魚碎肉，整體色澤誘人，看得出師傅對火候的掌握十分到位。
首先品嚐一口，米飯炒得乾爽不油膩，粒粒分明，帶著些許鍋氣，香氣十足。蛋香與蔥香交織出層次感，再加上小蝦卵的鮮味，讓整體味道更為鮮明，最令人驚喜的是那一層蝦卵，在米飯的溫度下稍稍融為一體，入口波波的爆開，帶來海味的鮮甜與細膩的鹹香，每一口都讓人感受到小小的驚喜與滿足。
這碗炒飯的用料雖然看似簡單，卻因為食材的新鮮與炒功的精準，讓整體風味大大加分。尤其是蝦卵的使用，不僅增添了口感的趣味性，也讓原本家常的炒飯升級成帶有高級感的料理。而且分量適中，吃起來有飽足感但不會過於膩口，搭配旁邊的一瓶氣泡飲，剛好可以中和炒飯的鹹香，讓整體餐點更顯清爽。
排骨蛋炒飯
這碗炒飯一上桌，視覺效果就讓人眼睛一亮。大塊厚實的排骨整齊鋪在金黃的炒飯上，肉質看起來鮮嫩多汁，帶著微微的油光，光是用看的就讓人忍不住吞了吞口水。
首先來說說這塊肉排，外層煎得恰到好處，有著漂亮的焦香色，吃起來帶有微微的酥脆感，但內裡依然保持著軟嫩多汁。肉本身帶有自然的鮮甜，胡椒的調味點綴出一點辣香，讓口感更有層次。厚切的設計，讓每一口咬下去都非常滿足，不會有乾柴或過硬的問題，可見廚師在火候掌握上非常用心。
底下的炒飯同樣精彩，米粒粒粒分明，不過油也不過乾，炒得恰到好處。飯中夾雜著炒蛋與細碎的蔥花，蛋香濃郁，蔥香清新，整體味道協調而不膩口。米飯本身帶有一點點鍋氣，吃起來有微微的焦香味，讓人一口接一口停不下來。這樣的搭配讓排骨的油脂與炒飯的香氣相互交融，吃起來層次非常豐富。